#nước lẩu đậm

Lẩu mắm bản chay: dựng vị đậm mà không dùng mắm cá

Lẩu mắm là món mà mắm làm nên tất cả. Bản chay không thay được y hệt, nhưng dựng được một nồi đậm và nhiều rau đúng tinh thần miền Tây.