#mắm đu đủ thính gạo

Kho quẹt bản chay và hũ mắm chay để dành

Kho quẹt là món kho cạn tới mức quánh lại để chấm rau luộc. Bài này làm bản chay của nó, kèm cách muối một hũ mắm chay từ đu đủ và thính để dành ăn dần.